Palacinke sa mlevenim mesom - Pannkakor med köttfärs
- Broj osoba:
- SMJESA ZA PALACINKE
- 3 srednje velikajaja ( velicina M )
- 1,25 dlmlijeka
- 150 gbrasna
- na vrh nozapraska za pecivo
- malosoli
- 75 mlmineralne ( kisele ) vode
- NADJEV
- 1 veciluk, sitno isjeckan
- 4 grancicetimijana
- 4 grancicebosiljka
- 3 - 4 zliceulja
- 300 gmljevenog govedjeg mesa
- 1 zlicaparadajz pirea
- 500 gparadajza, sitno isjecenog
- 250 mlvode
- 1 povrtnakockica za juhe
- 100 grendanog sira goude
- sol+papar
- Težina: Jednostavno
-
Za palacinke izmjesati sve sastojke ( osim mineralne vode, koju cete dodati na kraju, kada smjesa odstoji ) u glatku smjesu bez grudvica. Pokriti i ostaviti da odstoji oko 15 - 20 min.
Prije samog pecenja u smjesu umjesati mineralnu vodu i dobro promjesati. Ispeci 4 - 5 palacinki u tavi velicine 26 cm ( kod mene tava od 28 cm ).
-
Luk ocistiti i isjeci sitno. Zacine oprati i posusiti. Ostaviti malo za ukras, a ostatak isjeci sitno.
-
Na malo vruceg ulja dinstati meso dok ne postane zrnasto i dok voda ne ispari. Kad je gotovo ostaviti na stranu.
Luk i zacine dinstati na malo ulja, dok luk ne omeksa, zatim dodati pire od paradajza i promjesati. Dodati sjeckani paradajz, vodu i kockicu za juhe. Kuhati na slaboj vatri oko 10 min. Umak podijeliti na dva jednaka dijela. U jedan dio umijesati dinstano meso, zaciniti paprom i soli.
Drugi dio umaka ostaviti za prelijevanje palacinki.
-
Palacinke puniti smjesom, zatim dva kraja sa strane prebaciti i motati u rulu.
-
Zamotane palacinke sjeci na 4 dijela i redati u keramicki kalup koji malo premazete uljem.
-
Ostatakom umaka preliti palcinke odozgo. Bolje je koristiti malo veci kalup kako palacinke ne bi bile gusto poredane. Tako umak moze skliznuti i izmedju a ne da ostane samo gore ( kako je kod mene, zato sto je kalup bio premalan ).
-
Posuti sirom i peci na 200*C ( obicna rerna ) ili na 180*C ( rerna na topli zrak ), 15 - 20 min.
Prije sluzenja, ukrasiti zacinima koje ste ostavili na stranu.
-
Kratko zapazanje:
Prvi put sam pravila sa svjezim paradajzom i umak mi je bio rijedji, pa sam ga zgusnula sa malo vode u koju sam umijesala brasno.
Drugi put sam pravila sa paradajzom iz tetrapaka i nije bilo potreba da zgusnjavam sos.Vise mi se svidjelo kad sam pravila sa svjezim paradajzom.
Palacinke sa mlevenim mesom - Pannkakor med köttfärs
- Broj osoba:
- SMJESA ZA PALACINKE
- 3 srednje velikajaja ( velicina M )
- 1,25 dlmlijeka
- 150 gbrasna
- na vrh nozapraska za pecivo
- malosoli
- 75 mlmineralne ( kisele ) vode
- NADJEV
- 1 veciluk, sitno isjeckan
- 4 grancicetimijana
- 4 grancicebosiljka
- 3 - 4 zliceulja
- 300 gmljevenog govedjeg mesa
- 1 zlicaparadajz pirea
- 500 gparadajza, sitno isjecenog
- 250 mlvode
- 1 povrtnakockica za juhe
- 100 grendanog sira goude
- sol+papar
- Težina: Jednostavno
-
Za palacinke izmjesati sve sastojke ( osim mineralne vode, koju cete dodati na kraju, kada smjesa odstoji ) u glatku smjesu bez grudvica. Pokriti i ostaviti da odstoji oko 15 - 20 min.
Prije samog pecenja u smjesu umjesati mineralnu vodu i dobro promjesati. Ispeci 4 - 5 palacinki u tavi velicine 26 cm ( kod mene tava od 28 cm ).
-
Luk ocistiti i isjeci sitno. Zacine oprati i posusiti. Ostaviti malo za ukras, a ostatak isjeci sitno.
-
Na malo vruceg ulja dinstati meso dok ne postane zrnasto i dok voda ne ispari. Kad je gotovo ostaviti na stranu.
Luk i zacine dinstati na malo ulja, dok luk ne omeksa, zatim dodati pire od paradajza i promjesati. Dodati sjeckani paradajz, vodu i kockicu za juhe. Kuhati na slaboj vatri oko 10 min. Umak podijeliti na dva jednaka dijela. U jedan dio umijesati dinstano meso, zaciniti paprom i soli.
Drugi dio umaka ostaviti za prelijevanje palacinki.
-
Palacinke puniti smjesom, zatim dva kraja sa strane prebaciti i motati u rulu.
-
Zamotane palacinke sjeci na 4 dijela i redati u keramicki kalup koji malo premazete uljem.
-
Ostatakom umaka preliti palcinke odozgo. Bolje je koristiti malo veci kalup kako palacinke ne bi bile gusto poredane. Tako umak moze skliznuti i izmedju a ne da ostane samo gore ( kako je kod mene, zato sto je kalup bio premalan ).
-
Posuti sirom i peci na 200*C ( obicna rerna ) ili na 180*C ( rerna na topli zrak ), 15 - 20 min.
Prije sluzenja, ukrasiti zacinima koje ste ostavili na stranu.
-
Kratko zapazanje:
Prvi put sam pravila sa svjezim paradajzom i umak mi je bio rijedji, pa sam ga zgusnula sa malo vode u koju sam umijesala brasno.
Drugi put sam pravila sa paradajzom iz tetrapaka i nije bilo potreba da zgusnjavam sos.Vise mi se svidjelo kad sam pravila sa svjezim paradajzom.
Rolig smoothie
Kan fixas till finare, men detta var snabbt gjort. Goodiegott!
Cheesecakeliknande mellanmål - Nyttigt och gott mellanmål
